Sun Siyam Vilu Reef 展现马尔代夫料理的灵魂

在Sun Siyam Vilu Reef，马尔代夫美食所承载的，远不止食物本身，更是海岛传承与身份认同的深刻映照。其中最具意义的传统之一，便是 Kandu Kukulhu 的制作——这道享誉盛名的马尔代夫经典卷制金枪鱼咖喱。这道菜肴植根于本地习俗，代代相传，已成为 Vilu Reef 每周马尔代夫烹饪课堂的灵魂所在，为宾客带来一场与定义群岛风味、技艺及故事的亲密邂逅。作为度假村招牌美食之旅的一部分，它以地道风味与用心讲述的故事，让马尔代夫精神跃然眼前、生动鲜活。

Kandu Kukulhu 深深植根于本地传统，凝聚了数百年的匠心工艺与用心传承。在 Vilu Reef，这场体验由度假村的马尔代夫主厨全程指导，他们以世代传承而来的精准手法与直觉智慧，逐步演示每一个制作环节。宾客将学习如何巧妙地切割金枪鱼，层层铺叠芳香辛料，并以椰叶或斑斓叶将鱼卷牢牢包裹固定。当咖喱在椰浆中缓缓炖煮，浓郁香气弥漫四周，生动呈现出海岛日常烹饪的真实图景。这是一段即便品尝落幕，余韵仍久久萦绕心间的体验。

Kandu Kukulhu 直译为“海中之鸡”，是马尔代夫独具特色的金枪鱼咖喱，是对马尔代夫群岛与海洋之间深厚渊源的动人礼赞。
“Sun Siyam Vilu Reef 的美食故事礼赞马尔代夫的传统底蕴，其意义远不止于呈上新鲜海鲜，”主厨 Mohamed Hameed（人称 Chef Printey）表示。“它是我们与群岛、与人民，以及塑造马尔代夫美食传统之间的深厚联结。透过分享这些技艺，我们以最真挚的方式，让我们的文化叙事焕发生机。”

这堂烹饪课堂，是 Maldivian Roots Signature Experience 的重要组成部分，充分展现了定义马尔代夫的风味、技艺与文化表达。它体现了 Sun Siyam 的品牌理念——透过富有意义的邂逅与真挚的马尔代夫精神，礼赞海岛生活。所有入住 Sun Siyam Vilu Reef 的宾客均可参与此体验，并可在入住期间提前预订。