Sun Siyam Pasikudah eröffnet die einzige schwimmende Ozean-Dining-Plattform auf den Gewässern der Pasikudah Bay

Das erste solarbetriebene Plattform-Dining-Erlebnis der Ostküste bringt die Aromen der Ostküste Sri Lankas aufs offene Wasser

Sun Siyam Pasikudah, Teil der Privé Collection unter den in maledivischem Besitz befindlichen Sun Siyam Resorts, hat offiziell seine schwimmende Dining-Plattform auf dem offenen Wasser der Pasikudah Bay, die Aqua Lounge, eröffnet. Sie ist die einzige schwimmende Ozean-Dining-Plattform der Bucht, die einzige solarbetriebene schwimmende Dining-Plattform an Sri Lankas Ostküste und das einzige schwimmende Fine-Dining-Erlebnis auf dem offenen Indischen Ozean im Osten Sri Lankas – ein bedeutsamer Unterschied zu den See- und Flussschauplätzen andernorts auf der Insel. Es gibt nichts Vergleichbares an dieser Küste.

Die Plattform erstreckt sich über 400 Quadratfuß und wird per Katamaran direkt vom Ufer des Resorts erreicht. Sie ist aus nachhaltigem Holz und recycelbaren Fässern gebaut und läuft vollständig mit Solarenergie. Beide Entscheidungen spiegeln die umfassenderen Verpflichtungen des Resorts im Rahmen von Sun Siyam Cares wider, dem Travelife-Gold-zertifizierten Nachhaltigkeitsprogramm der Gruppe, das erneuerbare Energien, Meeresschutz, Abfallmanagement und gesellschaftliches Engagement über alle Sun Siyam Resorts hinweg umfasst.

Was die Plattform herausragen lässt, ist nicht nur, wo sie liegt, sondern das Denken dahinter. Die Struktur verwendet nachhaltiges Holz und recycelbare Fässer, läuft mit Solarenergie, und Grundsätze zur Wiederaufbereitung von Grauwasser leiten die weiteren Abläufe des Resorts an Land. Die schwimmende Plattform ist eine natürliche Erweiterung dieser Philosophie, angewandt – ganz wörtlich – auf den Ozean, den das Resort zu schützen bestrebt ist.

Das Dining-Erlebnis dreht sich um ein Sieben-Gänge-Menü, das auf die Frische und Aromen der Ostküste zurückgreift. Die Abende beginnen mit Sunset-Cocktails, während sich das Licht über die Bucht verschiebt, und die Plattform bleibt die Nacht hindurch geöffnet für Gäste, die bei einer Mahlzeit verweilen möchten, mit dem Klang des Wassers unter sich. Für alle, die es ruhiger mögen, ist auf Anfrage ein Champagner-Frühstück auf der Plattform verfügbar – eine privatere Art, den Tag draußen auf dem Wasser zu beginnen.

Über das Gästeerlebnis hinaus trägt die Plattform einen echten gemeinschaftlichen Zweck, den das Team für ebenso wichtig hält. Schulkinder aus nahegelegenen Dörfern werden im Rahmen des CSR-Programms des Resorts regelmäßig auf die Plattform gebracht – nicht als Besichtigungsausflug, sondern als praxisnahes Gespräch über die Bucht, an der sie aufgewachsen sind, das Korallenriff darunter und was es bedeutet, für beides zu sorgen. Es ist eine der Weisen, wie Sun Siyam Pasikudah seine Werte über das eigene Gelände hinausträgt.

„Die Pasikudah Bay ist außergewöhnlich, ihre Rundung, das flache Wasser, wie das Abendlicht über sie fällt“, sagte Arshed Refai, General Manager von Sun Siyam Pasikudah. „Wir wollten die Gäste genau ins Zentrum davon stellen. Nicht vom Ufer aus auf den Ozean blicken, sondern tatsächlich auf ihm sitzen. Und das Menü erzählt die Geschichte dieser Küste, die Zutaten, die Fischer, die uns beliefern, die Techniken, die hierhergehören. Das ist das Ostküsten-Erlebnis, mit dem die Menschen gehen sollen.“

Sun Siyam Pasikudah bietet 34 zeitgenössische Pavillons entlang eines der unberührtesten und makellosesten Küstenabschnitte Sri Lankas. Das Resort hat Nachhaltigkeit seit Langem in seinen täglichen Betrieb eingebettet, von Solar- und LED-Beleuchtung sowie Wassereinsparung bis hin zu einem Abfallmanagement-Ansatz, der auf Reduzierung, Recycling und Kompostierung aufbaut. Als Teil der Privé Collection, der Boutique-Stufe der House of Siyam, ist es für Reisende gestaltet, die an einem bestimmten Ort sein möchten, nicht nur an einem schönen. Die schwimmende Plattform ist der jüngste Ausdruck davon: ein Dining-Erlebnis, das nur hier existieren könnte, an dieser Bucht, an diesem besonderen Abschnitt des Indischen Ozeans.