Sun Siyam Pasikudah открывает единственную плавучую океанскую обеденную платформу на водах залива Pasikudah Bay

Первый на восточном побережье ужин на платформе на солнечной энергии выносит вкусы восточного побережья Шри-Ланки на открытую воду

Sun Siyam Pasikudah, часть Privé Collection в составе принадлежащей мальдивцам Sun Siyam Resorts, официально открыл свою плавучую обеденную платформу на открытых водах залива Pasikudah Bay — Aqua Lounge. Это единственная плавучая океанская обеденная платформа в заливе, единственная плавучая обеденная платформа на солнечной энергии на восточном побережье Шри-Ланки и единственный плавучий опыт высокой кухни в открытом Индийском океане на востоке Шри-Ланки — значимое отличие от озёрных и речных площадок в других частях острова. На этом побережье нет ничего подобного.

Платформа занимает 400 квадратных футов, и добраться до неё можно на катамаране прямо с берега курорта. Она построена из экологичной древесины и перерабатываемых бочек и работает полностью на солнечной энергии. Оба решения отражают более широкие обязательства курорта в рамках Sun Siyam Cares — сертифицированной по Travelife Gold программы устойчивого развития группы, охватывающей возобновляемую энергию, охрану океана, управление отходами и вовлечение сообщества во всех курортах Sun Siyam.

Платформу выделяет не только её расположение, но и мысль, стоящая за ней. Конструкция использует экологичную древесину и перерабатываемые бочки, работает на солнечной энергии, а принципы повторного использования серой воды направляют более широкие операции курорта на суше. Плавучая платформа — естественное продолжение этой философии, применённое — буквально — к океану, который курорт стремится защищать.

Обеденный опыт строится вокруг меню из семи блюд, черпающего из свежести и вкусов восточного побережья. Вечера начинаются с закатных коктейлей, пока свет смещается над заливом, и платформа остаётся открытой всю ночь для гостей, желающих задержаться за трапезой под звук воды под собой. Для тех, кто предпочитает тишину, по запросу доступен завтрак с шампанским на платформе — более уединённый способ начать день на воде.

Помимо гостевого опыта, платформа несёт подлинную общественную цель, которую команда считает не менее важной. Школьников из соседних деревень регулярно привозят на платформу в рамках CSR-программы курорта — не как экскурсию, а как предметный разговор о заливе, у которого они выросли, о коралловом рифе под ним и о том, что значит заботиться и о том, и о другом. Это один из способов, которыми Sun Siyam Pasikudah распространяет свои ценности за пределы собственной территории.

«Pasikudah Bay необыкновенен — его изгиб, мелкая вода, то, как вечерний свет ложится на него», — сказал Аршед Рефаи, генеральный менеджер Sun Siyam Pasikudah. «Мы хотели поместить гостей в самый его центр. Не смотреть на океан с берега, а действительно сидеть на нём. И меню рассказывает историю этого побережья — продукты, рыбаки, которые нас снабжают, техники, которые принадлежат этому месту. Именно с этим впечатлением восточного побережья мы хотим, чтобы люди уезжали».

Sun Siyam Pasikudah предлагает 34 современных павильона вдоль одного из самых нетронутых и первозданных участков побережья Шри-Ланки. Курорт давно встроил устойчивость в свою повседневную деятельность — от солнечного и светодиодного освещения и экономии воды до подхода к управлению отходами, основанного на сокращении, переработке и компостировании. Как часть Privé Collection, бутик-уровня House of Siyam, он создан для путешественников, которые хотят быть в определённом месте, а не просто в красивом. Плавучая платформа — новейшее выражение этого: обеденный опыт, который мог бы существовать только здесь, в этом заливе, на этом особом участке Индийского океана.