Sun Siyam Iru Veli begrüßt den gefeierten tschechischen Chefkoch Jan Punčochář zu einer exklusiven Culinary Residency

Sun Siyam Iru Veli, Teil der Privé Collection von Sun Siyam, hat eine exklusive Culinary Residency mit dem gefeierten tschechischen Chefkoch Jan Punčochář abgeschlossen, die vom 25. Juli bis 1. August 2026 stattfand. In Partnerschaft mit Colours of Maldives ausgerichtet, brachte die Zusammenarbeit Chef Jans unverwechselbare kulinarische Philosophie und internationale Expertise ins Roma, das Signature-Overwater-Restaurant des Resorts, bekannt für seine zeitgenössische, italienisch und mediterran inspirierte Küche.

Im Herzen der Residency stand ein intimer Chef’s Table am 31. Juli, bei dem Chef Jan ein mehrgängiges Menü präsentierte, das exklusiv für die Gäste kreiert wurde. Das Menü zeigte tschechische kulinarische Traditionen, interpretiert durch maledivische Zutaten und inselinspirierte Aromen, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinbegleitungen, die auf jeden Gang abgestimmt waren. Zu Beginn der Woche stellte ein besonderer Cocktailabend am 28. Juli Chef Jan den Gästen in entspannter Atmosphäre vor und bot ihnen die Gelegenheit, ihn vor dem Dinner kennenzulernen. Während seiner Residency arbeitete er zudem Seite an Seite mit dem Küchenteam von Iru Veli und teilte in praktischen Sessions in der Küche Techniken, Ideen und Expertise.

Als eine der bekanntesten kulinarischen Persönlichkeiten Tschechiens steht Chef Jan hinter den gefeierten Prager Restaurants U Matěje, Stůl und Šnycl. Seine Laufbahn wurde von Erfahrungen in führenden europäischen Küchen geprägt, darunter Stationen im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Hangar 7 in Österreich und bei Tim Raue in Deutschland, gefolgt von leitenden Positionen in der Schweiz und in Prag. Bekannt für ehrliche, saisonale Küche, akribische Technik und durchdachte Weinbegleitung, ist er außerdem weithin als Juror bei MasterChef Česko sowie als Gastgeber und Juror von Hell’s Kitchen Česko bekannt.

„Außergewöhnliches Dining ist ein wichtiger Teil des Sun Siyam Erlebnisses, und wir prüfen stets, wie wir es weiterentwickeln können. Chef Jan bei uns willkommen zu heißen, ermöglichte es uns, unseren Gästen eine völlig neue kulinarische Perspektive vorzustellen und zugleich wertvolle Gelegenheiten für unsere eigenen Köche zu schaffen, Ideen, Techniken und Inspiration auszutauschen. Es sind diese bedeutungsvollen Kooperationen, die das Erlebnis, das wir bieten, immer weiter veredeln.“, bemerkte Masdhooq Saeed, Cluster General Manager von Sun Siyam Iru Veli und Vilu Reef.

Als Teil des Signature-Chef-Residency-Programms von Sun Siyam Resorts spiegelt diese Zusammenarbeit, ausgerichtet in Partnerschaft mit Colours of Maldives, das Engagement der Marke wider, angesehene kulinarische Talente auf die Malediven zu bringen und zugleich bedeutungsvolle Gelegenheiten für kulturellen Austausch, Teamentwicklung und unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen.

Für weitere Informationen und um Ihre Inselauszeit zu buchen, besuchen Sie bitte die Seite Sun Siyam Iru Veli Offers oder folgen Sie dem Resort auf Facebook, Instagram oder YouTube.