Chef Residency Series at Sun Siyam Iru Fushi with Nikita Gandhi

Per celebrare la crescente popolarità della cucina a base vegetale, dall'8 al 13 maggio Sun Siyam Iru Fushi darà il benvenuto alla vincitrice della quarta stagione di MasterChef India - Nikita Gandhi. Esperta di cucina lacto-ovo vegetariana, Gandhi proporrà una selezione di piatti vegetariani e vegani, tra cui workshop e abbinamenti gastronomici, offrendo agli ospiti l'opportunità di apprendere l'arte della cucina vegetariana indiana.

La vincitrice di MasterChef India, Nikita Gandhi

Nata e cresciuta ad Abu Dhabi, Gandhi ha sviluppato fin da giovane una passione per le tecniche culinarie più raffinate e per gli abbinamenti gastronomici, cominciando a cucinare in autonomia a soli otto anni. Dopo una carriera nel settore finanziario, ha partecipato alle selezioni per la quarta stagione di MasterChef India, dove nel 2015 è stata incoronata la vincitrice più giovane di sempre.

Sun Siyam Iru Fushi, che l'anno scorso ha dato il via al suo apprezzato programma di chef celebrity in residenza, ha già ospitato alcuni tra i cuochi più ricercati al mondo, tra cui Marcel Thiele, fondatore di SPICEHUNTER®; lo chef stellato Michelin Christophe Chiavola e il celebre chef indiano Hermant Oberoi.


La vincitrice di MasterChef India, Nikita Gandhi

Gandhi ospiterà una serie di esperienze tra colazione e cena per gli ospiti dell'isola, oltre a tenere dimostrazioni culinarie nella cucina principale del resort. Il programma degli eventi comprenderà:

- Una colazione indiana vegana curata dalla chef presso il ristorante Iru, durante la consueta sessione della colazione. Le creazioni della chef saranno presentate in una sezione del buffet della colazione, seguite da un momento di incontro in cui spiegherà la storia che si cela dietro ogni piatto
- Una presentazione dei piatti vegani signature di Gandhi durante la cena a buffet della serata indiana, esposti in una sezione del ristorante
- Un cooking workshop dal vivo sulla cucina indiana vegana, per scoprire come abbina i sapori dell'India e del Medio Oriente, seguito da una degustazione dei piatti preparati
- Gandhi creerà un esclusivo menù degustazione vegano a quattro portate, accompagnato da bevande rinfrescanti abbinate con cura alla cucina. Disponibile in ordine di prenotazione, con un supplemento di $65.

Nikita: «MasterChef è stato davvero il punto di svolta della mia carriera. Durante la competizione sono stata continuamente sfidata a reimmaginare e creare ciò che ancora non esisteva — un approccio che cerco di mantenere ancora oggi. Le mie ricette e le mie creazioni sono sempre vegetariane, e attingo a piene mani all'ispirazione e all'innovazione delle mie radici indiane e della mia formazione mediorientale, elementi che rendono ogni piatto un'esperienza davvero unica.

«Non vedo l'ora di portare a Iru Fushi sapori mai assaggiati prima, ispirare gli ospiti a provare nuovi piatti e offrire loro gli strumenti per cimentarsi nella loro preparazione anche a casa.»