Chef Residency Series en Sun Siyam Iru Fushi con Nikita Gandhi

Para celebrar el creciente interés de nuestros huéspedes por la gastronomía plant-based, del 8 al 13 de mayo, Sun Siyam Iru Fushi dará la bienvenida a la ganadora de MasterChef India Temporada 4 — Nikita Gandhi. Experta en cocina lacto-ovo vegetariana, Gandhi ofrecerá una selección de platos vegetarianos y veganos, incluyendo talleres y maridajes gastronómicos, para que los huéspedes descubran el arte de dominar la cocina vegetariana india.

Nikita Gandhi, ganadora de MasterChef India

Nacida y criada en Abu Dabi, Gandhi desarrolló desde muy joven una pasión por las técnicas culinarias más refinadas y el arte del maridaje, comenzando a cocinar de forma independiente con tan solo ocho años. Tras una etapa profesional en el mundo de las finanzas, se presentó a la cuarta edición de MasterChef India, donde en 2015 fue coronada como la ganadora más joven de su historia.

Sun Siyam Iru Fushi, que puso en marcha su exitoso programa de residencias de chefs de renombre el año pasado, ya ha acogido a algunos de los cocineros más reconocidos del mundo, entre ellos Marcel Thiele, fundador de SPICEHUNTER®; el chef con estrella Michelin Christophe Chiavola, y el célebre chef indio Hemant Oberoi.


Nikita Gandhi, ganadora de MasterChef India

Gandhi ofrecerá a los huéspedes de la isla una variada propuesta de desayunos y experiencias gastronómicas, además de impartir demostraciones culinarias en la cocina principal del resort. El programa de actividades incluirá:

- Un desayuno indio vegano conducido por la chef en el restaurante Iru, integrado en el servicio habitual de desayuno. Las creaciones de Gandhi se presentarán en una sección del bufé, seguidas de un encuentro en el que la chef explicará la historia que hay detrás de cada plato.
- Una muestra de los platos veganos más emblemáticos de Gandhi durante la cena de bufé de noche india, exhibidos en una sección especial del restaurante.
- Un taller en vivo de cocina india vegana en el que los huéspedes podrán descubrir cómo Gandhi armoniza los sabores de la India y Oriente Medio, seguido de una degustación de los platos elaborados.
- Gandhi diseñará un exclusivo menú degustación vegano de cuatro pasos, acompañado de bebidas refrescantes cuidadosamente maridadas con cada propuesta. Disponible por estricto orden de reserva, con un suplemento de 65 $.

Nikita comenta: «MasterChef fue realmente el punto de inflexión en mi carrera. A lo largo de la competición me desafiaron a reinventar lo existente y a crear lo que aún no existía — algo que sigo persiguiendo hoy en día. Mis recetas y creaciones son siempre vegetarianas, y encuentro una gran fuente de inspiración e innovación en mis raíces indias y mi infancia en Oriente Medio, lo que convierte cada plato en una experiencia verdaderamente singular.

»Tengo muchas ganas de traer a Iru Fushi sabores que nunca antes se han visto aquí, de inspirar a los huéspedes a descubrir nuevos platos y de brindarles los conocimientos necesarios para atreverse a prepararlos en casa.»