novembre 2025
Sun Siyam Olhuveli: l'annuale FestiveCake-Mixing con lo chef Charith N. Silva
Sun Siyam Olhuveli ha dato il via alla stagione delle feste con un'ulteriore novità al suo amato evento annuale Festive Cake Mixing, tenutosi il 23 novembre. Quest'anno, l'evento è stato guidato dall'acclamato chef sri lankese e personaggio virale sui social media Charith N. Silva, la mente creativa dietro @wildcookbook e uno dei narratori culinari più influenti del Sud Asia.
Una vera sensazione su YouTube, TikTok e Instagram con un seguito complessivo di milioni di follower, Charith è noto per le sue audaci tecniche di cottura sul fuoco, i rituali culinari all'aperto di grande impatto visivo e il suo stile narrativo autentico e ricco di energia. Di recente, ha conquistato un posto ambito nella Forbes 30 Under 30 Asia 2025 nella categoria Arts (Art & Style, Food & Drink), un traguardo che riconosce il suo contributo alla cultura gastronomica contemporanea della regione. Charith è tra i giovani chef di tutto il mondo che fondono sapori locali con un tocco internazionale, ed è orgoglioso proprietario del ristorante a Colombo chiamato 'Wildish'.
Charith ha portato quella stessa fiamma creativa a Sun Siyam Olhuveli, dichiarando: «Portare la mia energia a Sun Siyam Olhuveli è stato come vivere un sogno; le persone, lo spirito maldiviano, il gioco dei sapori, tutto si è fuso in un momento festivo indimenticabile.»
Il cake mixing di quest'anno si è svolto come una vera fiesta insulare, tra ritmi vivaci, spezie aromatiche sparse in allegri getti, con i team del resort e gli ospiti che aggiungevano a strati frutta, frutta secca e liquori, e Charith che guidava l'energia con la sua spontaneità inconfondibile. Il risultato è stato un'interpretazione vivace, conviviale e irresistibilmente giocosa di un amato rituale delle feste. I festeggiamenti sono proseguiti il 24 novembre con un esclusivo live cooking demo di Charith, in cui gli ospiti hanno potuto scoprire da vicino il suo stile selvaggio ai fornelli, sullo sfondo della laguna del resort.
«Questa celebrazione riflette il nuovo slancio creativo di Sun Siyam Olhuveli. Charith ha portato un'energia che si allinea perfettamente con la nostra identità lifestyle in evoluzione, rendendo il cake mixing di quest'anno uno dei più memorabili di sempre», ha dichiarato Hassan Adil, General Manager di Sun Siyam Olhuveli.
