Christophe Chiavola 与 Hemant Oberoi 在 Sun Siyam Iru Veli 的主厨驻店

名厨 Christophe Chiavola 与 Hemant Oberoi 即将接棒，成为 Sun Siyam Iru Veli 尊贵驻店主厨系列活动的领衔嘉宾，二位大厨将分别呈献私密尊享的晚宴，将顶级美食体验带至马尔代夫的海岸。

Christophe Chiavola 主厨是一位米其林星级大厨，他的招牌菜肴是多感官的极致体验，将视觉的趣味、香气与味觉巧妙交融。他的料理被誉为色彩鲜明、极具画面感，却又不失优雅与柔美，每一味食材都清晰明亮，最终在味蕾上和谐交融。

“这是一种毫无矫饰的烹饪——融合了味道、简约、探索、爱与优雅，再以热情与用心贯穿始终，”他如是说道。他尤其钟爱海鲜，因其味道细腻无双，野生渔获纯净天然。

他曾在戈尔德（Gordes）的米其林星级餐厅 Les Bories 担任主厨，并在过去 13 年间执掌普罗旺斯圣雷米（Saint Rémy de Provence）的 Les Terrasses de l'Image。他还曾入围法国最佳厨师团队（Le Meilleur Brigade de France）决赛，其后出任 Hameau des Baux 旗下餐厅的行政主厨，其中包括米其林星级餐厅 Cicada。

Christophe Chiavola 目前坐镇马西朗城堡（Château de Massilan），他正是在此摘得人生首颗米其林星。

在烹饪界，能与 Hemant Oberoi 主厨齐名的名字寥寥无几。他堪称凭一己之力革新、推广并重塑现代印度美食的传奇人物，将其推向世界美食的前沿舞台。

Hemant Oberoi 最初以见习厨师的身份加入孟买泰姬酒店，历经 42 年，最终以“泰姬酒店集团总行政总厨”（Grand Executive Chef）的头衔荣退——这一头衔正是专为他而设。

在他离任之时，已在过去 20 年间执掌泰姬集团旗下全部 27 家豪华酒店的餐饮业务，构思并推广了多个屡获殊荣的泰姬餐厅品牌，包括 Zodiac Grill、Sidewok、Souk、Wasabi 及 Varq，并独创了罗望子雪芭（Tamarind sorbet）、牛油果藜麦恰特（Avocado quinoa chaat）、秘鲁风味寿司（Peruvian sushi）、马萨拉茶风味焦糖布丁（Masala tea crème brûlée）以及玫瑰果酱提拉米苏（Gulab jamun tiramisu）等多款创意菜品。

Hemant Oberoi 主厨曾为众多世界顶级名流呈献专属尊享餐饮体验，宾客名单涵盖富甲一方的 Ambani 家族，Amitabh Bahchan、Rani Mukerjee、Rishi Kapoor、Brad Pitt、Naomi Campbell 等影坛巨星，以及美国总统 Barrack Obama、英国首相 Margaret Thatcher、Henry Kissinger、Bill Clinton、Prince Charles、Tony Blair、爱丁堡公爵、约旦国王 King Hussein、摩纳哥 Prince Albert 等诸多政要与王室成员。

还需要更多理由吗？欢迎莅临 Sun Siyam Iru Veli ，尽享国际美食盛事中最富创意、最为尊享的体验。5 月 16 日至 19 日由 Christophe Chiavola 主厨坐镇，6 月 6 日至 9 日则由 Hemant Oberoi 主厨在 Iru Veli 招牌餐厅 Roma 掀起美味风暴。

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