Sun Siyam Iru Fushi Maldives 本次七月迎来法国米其林星级主厨 Maye Cissoko，共赴一场专属的美食客座体验

Sun Siyam Iru Fushi，作为马尔代夫Sun Siyam 奢华精选系列旗下的旗舰度假村，欣然宣布将于今年 7 月与备受赞誉的米其林星级法国主厨 Maye Cissoko 展开一场独家美食合作。为庆祝法国国庆日，度假村将于 7 月 22 日与 27 日举办两场以“主厨的艺术”为主题的精彩晚宴，将精致美食、佳酿与优雅生活方式融为一体。

Maye 主厨是法国孚日省拥有 105 年历史的 Maison Burnel 餐厅的主厨兼老板，他对餐厅进行了精心翻新，并在短短六个月后便荣获米其林一星。作为享誉盛名的保罗·博古斯学院（Institut Paul Bocuse）校友，他还曾在知名的 Barrière 集团积累经验，如今将这份阅历带到小岛之上。主厨钟情于时令食材、新鲜食材溯源，以及即时烹制的理念。他的菜单大量融入孚日地区质朴的乡土元素，如野生菌菇与当地香草，并以极为精湛细致的手法呈现。

他将与度假村行政总厨 Putu Wijana 携手合作，呈献两场精致的美酒佳肴之夜，其中特别选用了他钟爱的食材之一——新鲜带子。

• 主厨的艺术，酒窖晚宴 | 7 月 22 日星期三 | Flavours 餐厅酒窖用餐区：在度假村全新翻新的法式餐厅，享受一场私密而精致的美食之夜。菜单包括带子薄片配韭葱精华与梭鱼籽、蜘蛛蟹配烟熏黑线鳕慕斯、以鱼子酱与鲣鱼酱提升风味的当地礁鱼，以及精巧的法式草莓挞。
• 主厨的艺术，至臻盛宴 | 7 月 27 日星期一 | Islander’s Grill 尊享海滩用餐：一场精致考究的海滨用餐体验，呈献香草松露壳带子、马尔代夫海鲈鱼腌鱼，以及配蔬菜云吞与朝鲜蓟泥、佐以慢炖海鲜浓汤的当地龙虾，还有搭配芒果青柠酸辣酱的浓郁 Guanaja 巧克力千层。

驻店侍酒师 Sunil Kumar 将甄选来自法国各地的珍稀佳酿，用心搭配每一道菜肴。

这场备受瞩目的合作，彰显了 Sun Siyam Iru Fushi 致力于提升旗下 15 家餐厅与酒吧美食体验的决心。Maye 主厨将与度假村行政总厨 Putu Wijana 携手合作，后者拥有 26 年全球奢华品牌从业经验，将持续引领度假村的美食演进之路。

“与 Maye 主厨的合作，让我们得以将法式美食历久弥新的精湛工艺，融入我们的厨房之中。这些独家菜单经过精心策划，充分体现了我们对呈献精致宾客体验的深切承诺。此次驻店活动结束后，部分招牌菜品还将被纳入我们的常规菜单，让未来的宾客也有机会品尝这些非凡的创作，”行政总厨 Putu Wijana 强调道。