International Chefs Day mit Japanischen Kulinarik-Meistern

Sun Siyam Iru Fushi hebt den International Chefs Day mit einer außergewöhnlichen Feier japanischer Kunstfertigkeit und Aromen auf ein neues Niveau. Vom 20. bis 25. Oktober 2025 begrüßt das Resort den renommierten japanischen Chefkoch Junichi „JT“ Tanaka, Inhaber von Binchō Tanaka, sowie Sake-Sommelier Yasuyuki „Sakeyasu“ Suzuki für eine Woche außergewöhnlicher kulinarischer Erlebnisse.

Japanese Chef Junichi “JT” Tanaka

Geprägt von den Bergen und dem Meer der japanischen Izu-Halbinsel, verkörpert Binchō Tanaka den stillen Geist des Sumibi Kappo — einer von Holzkohle inspirierten Küche, verwurzelt in Harmonie mit der Natur. Diesen Oktober präsentieren Chef JT und Sommelier Sakeyasu im Iru Fushi ein immersives Omakase-Erlebnis, bei dem japanischer Sake und Tee auf Feuer und Fermentation unter dem maledivischen Himmel treffen.

Mit Erfahrung aus Japan, Jamaika, New York und Australien wird Chef JT für seine gefühlvollen Omakase-Kreationen gefeiert, die Tradition, Wohlbefinden und Kunstfertigkeit miteinander verweben. An seiner Seite wird Sakeyasu — Amerikas erster Sake-Sommelier und eine führende Persönlichkeit der New Yorker Gastroszene — erlesene Pairings zusammenstellen, die Balance, Präzision und Handwerkskunst feiern.

Sake Sommelier Yasuyuki Suzuki

Gäste begeben sich auf eine gastronomische Reise durch zwei exklusive Events: ein Artisanal Sake and Craft Brew Tea Pairing Dinner im Islander's Grill sowie ein zauberhaftes Strand-Dinner unter den Sternen — beide konzipiert, um die Essenz japanischer kulinarischer Meisterschaft in einem tropischen Paradies zu präsentieren.

Als kulturübergreifende Zusammenarbeit, bei der japanische Meisterschaft auf Inselseele trifft, hebt das Erlebnis die erlesenen Gerichte von Binchō Tanaka hervor, kombiniert mit dem zeitlosen Sake von Tanaka Shuzo, der kürzlich nach 67 Jahren die traditionelle Kimoto-Fermentationsmethode wiederbelebt hat, sowie den innovativen Craft-Brew-Tees von Marushichi Seicha — und fängt so den Geist von Izu auf den Malediven durch Feuer, Fermentation und Blatt ein.

Zur weiteren Feier des International Chefs Day wird Chef JT einen exklusiven Kochworkshop für die Köche des Iru Fushi veranstalten, bei dem er seine Philosophie und ausgefeilten Techniken in einer intimen, praxisorientierten Session teilt, die die Kreativität anregen und die Kochkunst im gesamten Resort auf ein neues Niveau heben soll.

„Im Sun Siyam Iru Fushi sind wir stolz darauf, den International Chefs Day nicht nur durch die Freude unserer Gäste zu feiern, sondern auch durch die Investition in das Wachstum und die Kreativität unseres Küchenteams“, sagt Abdulla Atham, Resort Manager im Sun Siyam Iru Fushi. „Chef JT und Yasuyuki Suzuki willkommen zu heißen, damit sie ihr Fachwissen teilen, ist eine wahre Ehre. Ihre Leidenschaft für die japanische Gastronomie ergänzt perfekt unsere Vision, Erlebnisse zu bieten, die authentisch, inspirierend und mit Herz gestaltet sind.“

Als Teil der (R)evolution von Sun Siyam Resorts ist Iru Fushi das einzige Resort in The Luxury Collection, einem Portfolio, das von den Elementen inspiriert ist und sich außergewöhnlichen Gästeerlebnissen widmet.