Международный день шефа с мастерами японской кухни

Sun Siyam Iru Fushi готовится отметить Международный день шеф-поваров необыкновенным праздником японского искусства и вкуса. С 20 по 25 октября 2025 года резорт примет знаменитого японского шеф-повара Junichi «JT» Tanaka, владельца Binchō Tanaka, и мастера сакэ Yasuyuki «Sakeyasu» Suzuki на неделю исключительных гастрономических впечатлений.

Японский шеф-повар Junichi «JT» Tanaka

Родом из гор и моря японского полуострова Идзу, Binchō Tanaka воплощает тихий дух Sumibi Kappo — кухни, вдохновлённой углём и коренящейся в гармонии с природой. В этом октябре в Iru Fushi шеф JT и мастер сакэ Sakeyasu представят иммерсивный опыт омакасэ, где японское сакэ и чай встречаются с огнём и ферментацией под мальдивским небом.

Обладая опытом работы в Японии, на Ямайке, в Нью-Йорке и Австралии, шеф JT известен своими вдохновенными творениями в стиле омакасэ, объединяющими традицию, заботу о здоровье и мастерство. Вместе с ним Sakeyasu — первый мастер сакэ в Америке и одна из ведущих фигур ресторанной сцены Нью-Йорка — подберёт изысканные сочетания, воспевающие баланс, точность и мастерство.

Мастер сакэ Yasuyuki Suzuki

Гостей ждёт гастрономическое путешествие через два эксклюзивных события: ужин с сочетанием ремесленного сакэ и крафтового чая в Islander’s Grill, а также волшебный ужин на берегу под звёздами — каждое из них создано, чтобы раскрыть суть японского кулинарного мастерства в тропическом раю.

Это межкультурное сотрудничество, где японское мастерство встречается с духом острова: опыт подчеркнёт изысканные блюда Binchō Tanaka в сочетании с неподвластным времени сакэ от Tanaka Shuzo, недавно возродившего традиционный метод ферментации кимото спустя 67 лет, а также инновационными крафтовыми чаями от Marushichi Seicha — передавая дух Идзу на Мальдивах через огонь, ферментацию и лист.

В честь Международного дня шеф-поваров шеф JT также проведёт эксклюзивный кулинарный мастер-класс для поваров Iru Fushi, поделившись своей философией и изысканными техниками в камерной практической сессии, призванной вдохновить творчество и поднять искусство гастрономии на новый уровень в резорте.

«В Sun Siyam Iru Fushi мы гордимся тем, что отмечаем Международный день шеф-поваров не только радуя наших гостей, но и инвестируя в рост и творчество нашей кулинарной команды», — говорит Abdulla Atham, менеджер резорта Sun Siyam Iru Fushi. «Принимать шефа JT и Yasuyuki Suzuki, чтобы они поделились своим опытом, — большая честь для нас. Их страсть к японской гастрономии прекрасно дополняет наше видение — создавать впечатления, которые аутентичны, вдохновляют и созданы с душой».

В рамках Sun Siyam Resorts’ (r)evolution, Iru Fushi остаётся единственным резортом в The Luxury Collection, портфеле, вдохновлённом стихиями и посвящённом исключительным впечатлениям гостей.