Februar 2022
Meisterkoch Marcel Thiele wird im Sun Siyam Iru Fushi kulinarisch für Furore sorgen
MasterChef und internationaler Experte für High-End-Gastronomie bei KOPPERT CRESS, Marcel Thiele, wird Sun Siyam Iru Fushi vom 12. bis 22. April besuchen.
Marcel Thiele wird den Gästen seine überaus innovative Küche präsentieren – kulinarische Kreationen, die aus einer leidenschaftlichen persönlichen Philosophie entstehen und dem Wunsch entspringen, uraltes traditionelles Wissen mit wissenschaftlichen Erkenntnissen zu verbinden, um den Körper zu heilen, zu nähren und zu stärken und ihn als das heilige Gefäß zu behandeln, das er ist, sowie die reichhaltigen Gaben zu ehren, mit denen Mutter Natur uns fortwährend beschenkt.
Marcel Thiele ist der Gründer von SPICEHUNTER®, einem monumentalen Vorhaben, mit dem er die Weisheit und das Wissen der Apotheke der Natur dokumentieren möchte – die vielfältigen natürlich vorkommenden, regionaltypischen Kräuter und Gewürze, die Kulturen und Völker auf der ganzen Welt seit Jahrtausenden entdeckt und aufgrund ihrer bemerkenswerten ernährungsphysiologischen, gesundheitlichen und medizinischen Vorzüge in ihre Ernährung integriert haben.
Diesem Vorhaben hat er sein Leben gewidmet: Bislang hat er über 90 Länder auf allen Kontinenten bereist, stets auf der nie endenden Suche nach Gewürzen, Kräutern, Blüten, Blättern, Mikropflanzen, Wurzeln, Kresse und anderen Pflanzenteilen – wobei Nachhaltigkeit und das Zurückgeben an Gemeinschaften weltweit im Mittelpunkt seines Handelns stehen.
Marcel Thiele ist zudem Herbal Nutrition Expert, ARQAN Sarl Ambassador – World Heritage by UNESCO, Culinary Patron of Via Delle Rose Luxury Catering Moscow und Patron of the Chefs Guild of Maldives.
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