Mauro Panebianco возглавит серию резиденций шеф-поваров в Sun Siyam Iru Veli

В рамках продолжающейся программы эксклюзивных резиденций шеф-поваров со звёздным именем, Sun Siyam Iru Veli, Мальдивы, встречает шеф-повара Mauro Panebianco — шеф-повара знаменитого московского ресторана Cantinetta Antinori — на своих кулинарных берегах в этом ноябре. Гости Sun Siyam Iru Veli смогут насладиться сет-меню, специально разработанным и эксклюзивно представленным шеф-поваром Mauro, в неизменно любимом ресторане на воде в средиземноморском стиле ROMA 2 и 3 ноября 2022 года.

Среди его фирменных блюд — такие деликатесы, как севиче из синих креветок с малиной и авокадо, тартар из говядины с соусом айоли и чёрным трюфелем, а также тушёная говяжья щека с конфи из тыквы, соусом из мадеры и лесных грибов. Каждое блюдо дополнено винными сочетаниями, подобранными из обширной винной карты Sun Siyam Iru Veli собственным сомелье курорта.

Шеф-повар Mauro также представит своё невероятное меню на особом коктейле для руководства на пляже, где все островные гурманы смогут попробовать его изысканные, но по-настоящему вкусные итальянские блюда, любуясь закатом.

Родившись в Бусто-Арсицио, городе на севере Италии, шеф-повар Mauro провёл ранние годы в ресторане своего дяди, где влюбился в мир кулинарии. Рано решив стать шеф-поваром, он поступил в Институт гостиничного менеджмента в Стрезе — одну из самых известных гостиничных школ Европы, — оттачивая мастерство в различных ресторанах, прежде чем окончить институт с блестящими оценками.

Mauro Panebianco быстро прославился, начав работать в швейцарском отеле в Милане, который вскоре заслужил репутацию заведения с исключительной итальянской кухней. Позже он открыл ресторан в Мюнхене, который также стал невероятно популярным. Вскоре после этого его переманили и уговорили собрать ножи и отправиться открывать смелый новый ресторан в России, положив начало десятилетнему пути. Cantinetta Antinori — престижный совместный проект, основанный гигантом ресторанной индустрии Аркадием Новиковым и итальянским винным домом Antinori; изысканный ресторан, расположенный в прекрасном особняке возрастом 700 лет, где Mauro Panebianco занимает должность шеф-повара Cantinetta Antinori с момента его открытия в 2004 году.

А в качестве приятного бонуса, Sun Siyam Iru Veli дарит всем гостям фирменного ресторана шеф-повара Mauro — Cantinetta Antinori в Москве — шанс ВЫИГРАТЬ незабываемый гастрономический опыт в винном погребе в Iru Veli при посещении ресторана. Действуют условия и положения.

Sun Siyam Iru Veli, который лишь в этом году запустил свою чрезвычайно успешную программу резиденций шеф-поваров со звёздным именем, уже принимал у себя одних из самых востребованных шеф-поваров мира, таких как Marcel Thiele, Christophe Chiavola и Hemant Oberoi.

Все гости, проживающие во время резиденции шеф-повара Mauro, могут бронировать столик в порядке живой очереди. Нажмите здесь, чтобы забронировать заранее.

Следите за @sunsiyamiruveli, чтобы узнавать больше об их кулинарных приключениях, или ознакомьтесь с актуальными предложениями, чтобы забронировать проживание в Sun Siyam Iru Veli, Мальдивы.