Siyam World ouvre un nouveau restaurant maldivien, Kaage

Siyam World, Maldives a introduit une cuisine « retour aux sources » et ouvert un restaurant maldivien signature mettant à l'honneur les spécialités et plats des différents atolls des Maldives. « Kaage » est un restaurant traditionnel maldivien où la richesse du patrimoine culinaire maldivien s'exprime pleinement à travers des saveurs élaborées selon les recettes des cuisines traditionnelles des îles. Les hôtes de Siyam World peuvent désormais s'immerger dans l'histoire vibrante des Maldives, portée par l'essence authentique d'une cuisine qui rassemble les goûts singuliers des atolls du sud jusqu'aux confins nord des Maldives. Kaage propose une carte qui rend hommage aux recettes séculaires transmises de génération en génération.

Nos chefs sont imprégnés de la sagesse culinaire de nos ancêtres, recréant la magie des repas faits maison maldiviens et capturant l'âme même des îles. Le chef de cuisine, Mohamed Rasheed, a pris le temps de parcourir les différents atolls des Maldives pour apprendre les anciennes recettes et leur insuffler sa propre touche créatrice au restaurant « Kaage ». Le chef Rasheed a vécu 15 ans en Allemagne avant de rentrer aux Maldives en 2021. Il a rejoint Siyam World en décembre 2022 et s'est alors lancé dans une véritable quête culinaire maldivienne pour apprendre et perfectionner les recettes traditionnelles transmises de génération en génération.



« J'ai toujours voulu retourner à mes racines et explorer les plats traditionnels maldiviens, et j'ai toujours voulu rentrer chez moi aux Maldives pour travailler dans un resort. En grandissant, j'aidais ma mère à préparer les repas et je la regardais cuisiner — c'est ce qui m'a donné envie de devenir chef. Lorsque j'ai eu l'opportunité de contribuer à la création d'un restaurant maldivien unique, je l'ai saisie sans hésiter et me suis lancé dans l'élaboration d'une carte à la fois singulière et authentiquement maldivienne », confie le chef Rasheed.

« Kaage », le restaurant maldivien signature, est inclus dans l'irrésistible formule WOW ! premium all-inclusive 24 heures sur 24 du resort. Grâce au concept Dine Around, les hôtes de Siyam World ont désormais le choix de dîner dans 6 restaurants de spécialités : espagnol, italien, thaïlandais, indien, grill et, tout dernier venu, Kaage. Oubliez les repas monotones — ici, l'embarras du choix est roi, et Siyam World déploie une palette de saveurs pour satisfaire chaque palais.