Extravaganza gastronómica con el chef Mirko Zago

Sun Siyam Iru Veli da la bienvenida al reconocido maestro culinario Mirko Zago, Chef Ejecutivo de los restaurantes Onest, Aist, Bro&N y La Fabbrica en Rusia, del 29 de octubre al 6 de noviembre de 2023, en el marco de las exclusivas residencias de chefs de renombre que forman parte de la programación del resort.

Chef Mirko Zago

Durante su residencia en Sun Siyam Iru Veli, los huéspedes podrán disfrutar de un viaje culinario incomparable, enriquecido por las siguientes propuestas del Chef Mirko Zago:

Cenas exclusivas: Déjese seducir por dos exquisitas cenas creadas por el propio maestro. Una de ellas tendrá lugar en nuestro elegante restaurante Roma, donde los platos de autor del chef cobrarán vida en un ambiente íntimo. La otra será una velada extraordinaria junto al mar, en la que el chef diseñará una escenografía única bajo las estrellas, convirtiendo la noche en una experiencia gastronómica que perdura en la memoria.

Aperitivo de bienvenida: Disfrute de un momento especial durante el Cóctel de Dirección con una selecta propuesta de aperitivos y canapés creados especialmente por el Chef Mirko Zago. Saboree sus deliciosas elaboraciones mientras comparte conversación con otros apasionados de la gastronomía.

Masterclass y show cooking: Participe en una masterclass interactiva e inspiradora junto al propio chef. Descubra su precisión en los fogones y aprenda los secretos que se esconden detrás de sus creaciones. Tanto si es un entusiasta experimentado como si siente curiosidad por el mundo culinario, esta experiencia promete ser tan reveladora como entretenida.

Restaurante Roma — Sun Siyam Iru Veli

Originario de la pintoresca ciudad de Aosta, en Italia, Mirko Zago inició su andadura en el mundo de la gastronomía en 1988, perfeccionando su técnica en restaurantes locales. Con el paso de los años, emprendió una aventura culinaria que le llevó a trabajar en reconocidos establecimientos de Gstaad, Ginebra y Mallorca.

Sin embargo, fue su regreso a Italia el que marcó un punto de inflexión en su trayectoria. La maestría culinaria de Mirko Zago brilló en prestigiosos restaurantes con estrella Michelin, entre ellos el Petit Restaurant Hostellerie du Cheval Blanc y el Grand «Hotel Royal and Golf» de Courmayeur. Más tarde, continuó elevando su arte en el aclamado restaurante «The Terrazza» del Hotel Eden de Roma. No obstante, fue su dilatada trayectoria de dos décadas en Moscú —al frente del restaurante Syr y como jurado de reconocido criterio en MasterChef Russia— la que consolidó definitivamente su reputación como virtuoso de la cocina.

En la actualidad, Mirko Zago dirige la propuesta gastronómica de los restaurantes Aist, Onest y Bro&N en Moscú, así como La Fabbrica en Rostov del Don, todos ellos bajo el prestigioso Novikov Group. Su filosofía culinaria gira en torno al uso de ingredientes frescos de temporada y procedencia local, dando lugar a platos que fascinan por su deliciosa sencillez — fruto de una búsqueda incansable de los mejores productos y de técnicas de cocina innovadoras.

Reserve su estancia ahora y asegure su lugar en este excepcional programa de residencia. Prepárese para descubrir las creaciones de un auténtico maestro, rodeado de la deslumbrante belleza de las Maldivas.