L'équipe culinaire de Sun Siyam Olhuveli triomphe au Hotel Asia Culinary Challenge 2025

La talentueuse équipe culinaire de Sun Siyam Olhuveli a fait la démonstration de ses compétences exceptionnelles, de sa créativité et de son esprit d'équipe lors de la 19e édition du Hotel Asia Culinary Challenge 2025, du 19 au 22 octobre 2025. L'équipe a remporté de nombreuses distinctions dans des catégories clés, réaffirmant le statut du resort comme l'une des grandes destinations culinaires des Maldives.

Organisée par le Chefs Guild of Maldives, la compétition réunissait un jury distingué de 25 juges, dont 15 experts culinaires internationaux et 10 professionnels maldiviens, apportant une perspective mondiale sur les standards et l'excellence du métier. L'événement s'impose comme l'une des plateformes les plus prestigieuses permettant aux chefs des Maldives de faire valoir leur innovation et leur maîtrise dans des disciplines culinaires variées.

Représentant Sun Siyam Olhuveli, l'équipe culinaire du resort a obtenu des résultats remarquables :

B.M. Sudarshana – Médaille d'argent, Pièce artistique

Santanu Kumar Mondal – Médaille d'argent, Cuisson à chaud — Filet de poisson ; Médaille de bronze, Cuisson à chaud — Agneau

Faisal Khan – Médaille de bronze, Cuisson à chaud — Fruits de mer

Sakib Haque – Médaille de bronze, Cuisson à chaud — Bœuf

Damitha De Silva – Médaille de bronze, Pièce artistique

Saikh Ayaz – Médaille de bronze, Cuisson à chaud — Filet de poisson

Fathmath Hanaan Ibrahim – Mention, Desserts

Md Osman Mia – Mention, Omelette parfaite / Style Eggs Benedict

Parwez Khan – Mention, Trois desserts (présentation)

Shaik Nasiruddin – Mention, Cuisson à chaud — Filet de poisson

« Cette récompense reflète notre passion pour le métier et notre volonté de porter toujours plus haut l'exigence culinaire. Chaque création présentée au Hotel Asia Culinary Challenge incarnait notre philosophie : le respect des produits, la précision de la technique et l'amour du partage à travers la cuisine. Nous sommes fiers de représenter Sun Siyam Resorts et avons hâte de faire entrer davantage d'inspiration locale et de pratiques durables dans nos cuisines. » a déclaré Hassan Didi, Chef Exécutif de Sun Siyam Olhuveli

Le Hotel Asia Culinary Challenge est depuis longtemps considéré comme une référence en matière d'excellence professionnelle dans le secteur hôtelier des Maldives. Il met en lumière non seulement la maîtrise technique et l'art de la présentation, mais encourage également la créativité, le mentorat et la collaboration entre les chefs qui œuvrent au sein du réseau de resorts du pays.

Chez Sun Siyam Olhuveli, l'innovation culinaire est au cœur de l'expérience exceptionnelle de nos hôtes. Avec plus de 20 bars et restaurants distincts répartis sur ses trois îles interconnectées, le resort célèbre la gastronomie mondiale tout en restant fidèle à ses racines maldiviennes. Des saveurs authentiques de l'île aux expériences de cuisine en direct et aux concepts de restauration responsable « plant-based », chaque adresse de restauration raconte une histoire de culture, de lien humain et de créativité.

Cette distinction a confirmé Sun Siyam Olhuveli comme une destination culinaire de référence aux Maldives, où le savoir-faire rencontre l'esprit de communauté et où chaque repas est conçu pour inspirer et enchanter.