Sun Siyam Olhuveli enrichit son paysage culinaire avec trois nouveaux établissements

Sun Siyam Olhuveli inaugure trois nouvelles façons de se restaurer, de déguster et de célébrer sur sa Dream Island avec le lancement de Milano, Olive Bar et Crust & Flame, trois nouveaux espaces conceptualisés par le cabinet primé Studio Sixty7. Chaque espace apporte une expression contemporaine de l'inspiration côtière européenne aux Maldives, là où la sérénité insulaire rencontre le charme raffiné du bord de mer, transformant la Dream Island en un véritable pôle lifestyle et social du resort.

Milano - L'Âme Italienne avec une Vue Imprenable sur la Cuisine

Milano rend hommage à l'élégance intemporelle et à la générosité de la gastronomie italienne, apportant une esthétique côtière italienne rafraîchissante sur les rivages d'Olhuveli. La cuisine ouverte devient la pièce maîtresse de l'expérience, invitant les hôtes à s'attarder tandis que les chefs pétrissent la pâte à pasta soyeuse, mijotent des sauces longuement préparées et font griller leurs spécialités au feu de bois en pleine vue. L'atmosphère est détendue, théâtrale et délicieusement personnelle, capturant l'essence de la cuisine italienne dans ce qu'elle a de plus sincère.

Conçu par Studio Sixty7, Milano mêle le charme ensoleillé de l'Italie à une élégance insulaire apaisante. Une palette de tons vert olive traverse les murs en arches, le plâtre texturé blanc cassé, les drapés en lin délicat et le mobilier en bois sculpté. Des vitrages de style crittall vert profond encadrent l'espace avec une sophistication discrète, tandis que des sols à motifs en noir, blanc et vert introduisent un rythme graphique subtil. À mesure que la lumière du jour cède la place au soir, des luminaires tressés diffusent une lumière dorée qui transforme Milano en un cadre intimiste pour de longs déjeuners et des dîners romantiques. Chaque élément — de la végétation qui court à travers la salle aux douces transitions de couleurs — est pensé pour créer une atmosphère où l'élégance italienne trouve une harmonie naturelle avec l'âme maldivienne.

Olive Bar - Le Nouveau Pouls Festif de l'Île

Au cœur de l'énergie de la Dream Island, l'Olive Bar redéfinit le divertissement en famille avec des spectacles rotatifs chaque soir — des concerts acoustiques live et des showcases culturels aux soirées DJ qui mêlent rythmes contemporains et simplicité tropicale. Conçu pour s'adapter au fil de la journée, il évolue d'un salon détendu le matin à une scène sociale vibrante après le coucher du soleil.

Le design est une ode à l'ouverture côtière, avec ses volets en bois, ses assises modulables et ses riches superpositions de matériaux naturels qui reflètent l'esthétique artisanale de Studio Sixty7. Une végétation généreuse adoucit l'espace, tandis qu'un éclairage ambiant doux le transforme en scène pour les rires, les rencontres et les récits partagés — le vrai rythme de la vie sur la Dream Island.

Crust & Flame – Décontracté, en Bord de Plage, et Résolument Convivial

Crust & Flame incarne l'art du plaisir sans façon — pizzas cuites au four à briques, petites assiettes contemporaines légères et une invitation à dîner les pieds dans le sable, le tout imprégné de l'hospitalité chaleureuse des Maldives. La pièce maîtresse visuelle est le four à pizza en terrazzo émeraude et sauge, qui scintille doucement sous la lumière naturelle, sa forme sculpturale captant le regard tandis que les chefs préparent leurs créations artisanales.

Des carreaux olive et blancs aux tonalités sourdes, une sellerie aux teintes mousse et des chaises en bois sombre définissent un caractère côtier décontracté, évoquant l'atmosphère d'une trattoria italienne au bord de l'eau. Chaque élément est pensé pour ancrer les hôtes dans l'instant — orteils dans le sable, brise océane dans les cheveux, et le goût d'une perfection fraîchement sortie du four.

Évoquant la philosophie de design qui guide leur travail, Lee McNichol, cofondateur de Studio Sixty7, partage : « Nous voulions que ces espaces procurent une sensation de douce respiration — textures chaleureuses, lumière tamisée et touches d'un style côtier européen décontracté qui se fondent naturellement dans la beauté de l'île. » Son cofondateur Jose Rivero poursuit : « L'objectif était simple : créer des lieux qui semblent habités, accueillants et pleins d'âme. Des endroits où les hôtes ne font pas que dîner ou assister à un spectacle, mais se sentent véritablement acteurs de l'expérience. »

« Ce que nous souhaitions pour la Dream Island, c'est un endroit où les hôtes ressentent immédiatement le rythme de la vie insulaire : détendu, social et plein de bonne énergie, » confie Hassan Adil, Directeur Général de Sun Siyam Olhuveli. « Milano, Olive Bar et Crust & Flame ont chacun leur propre personnalité, mais ensemble ils créent un espace où les gens se retrouvent naturellement, se détendent et savourent l'instant. C'est l'esprit d'Olhuveli dans sa forme la plus détendue et la plus joyeuse. »

L'arrivée de Milano, Olive Bar et Crust & Flame marque un nouveau chapitre pour la Dream Island, la façonnant en un pôle culinaire et social vibrant où design, saveurs et atmosphère se rejoignent avec une aisance naturelle. Elle reflète l'évolution naturelle de Sun Siyam Olhuveli en destination lifestyle — une adresse qui allie style contemporain à la chaleur authentique de l'hospitalité maldivienne.

Fort de plus de vingt bars et restaurants répartis sur ses îles, Sun Siyam Olhuveli continue d'offrir un monde de choix. Ce resort reste une destination façonnée par la créativité, les influences du monde entier et la joie simple de la vie insulaire, fidèle à sa promesse d'un paradis d'abondance et d'un foyer de l'esprit maldivien.